Sissi und Moses

Auf die Idee, Rindfleischwürfel zu trocknen und damit haltbar zu machen, kamen wir durch unseren Sohn, der getrocknetes Rindfleisch auf längere Wanderungen mitnahm - als Eiweiß- und Kraftquelle.

Zutaten:
Möglichst fettfreies Rindfleisch

Zubereitung:
Rindfleisch in kleine Würfel schneiden (werden beim Braten noch etwas kleiner, weil ja restliches Fett und Flüssigkeit austreten), auf Backpapier legen und ins kalte Backrohr schieben. Bei 180 Grad und Umluft je nach Menge ca. 40 - 50 min. braten, dann die Temperatur zurückdrehen auf ca. 80 Grad und die Würfel 2-3 Stunden bei ganz leicht geöffneter Tür trocknen. Anschließend noch einmal 24 Stunden bei Zimmertemperatur weiter austrocknen lassen. Anschließend sind die Würfel für Wochen, wenn nicht Monate, haltbar.

Für die Hunde tolle artgerechte Leckerlis!